225 grame de faina alba 650
225 grame de faina integrala de paine
50 grame fulgi de ovaz sparti
20 grame de unt rece
1tsp bicarbonat de sodiu
400 ml lapte batut
30 ml apa(sau cat cere aluatul pentru a fi omogen)
Cuptorul a fost incalzit 35 de minute la 250 de grade.Painea ar trebui sa fie data la cuptor la temperatura de 210 grade in jur de 30-40 de minute in functie de nazurile cuptorului.La temperatura si timpul specificat in reteta painea nu era coapta.Painea trebuie sa fie bronzata iar coaja tare si sa sune a gol .
Varianta numarul doi
180 grame de faina integrala
270 grame de faina alba 650
50 grame de fulgi de ovaz sparti
1 tsp bicarbonat
400 ml de lapte batut
La cuptor pentru 35-40 de minute la temperatura de 210 grade.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu